Voces Recobradas. Revista de Historia Oral/45 (12/2025)  
ISSN 1515 - 1573 | RNPI 5229484  
Las cooperativas agrarias en el contexto del  
agronegocio: el caso de la cooperativa “Mujeres  
Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola (2020).  
Milagros A. Marinacci  
Profesora de Educación Superior en Historia  
I.S.P. “Dr. Joaquín V. González”  
Email: milagrosailenmarinacci@gmail.com  
Cooperativas agrarias  
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Las cooperativas agrarias en el contexto del agronegocio: el caso de la cooperativa  
“Mujeres Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020.  
Milagros A. Marinacci [93 -116].  
Palabras clave: Cooperativismo agrario – Agroecología - Agricultura familiar – Territorialidad - Historia oral  
- Parque Pereyra Iraola.  
Resumen: Las cooperativas agrarias en el contexto del agronegocio: el caso de la cooperativa “Mujeres  
Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola (2020).  
El presente artículo analiza la experiencia de la cooperativa agraria “Mujeres Proyectando Ltda.”,  
ubicada en las huertas del Parque Pereyra Iraola (Provincia de Buenos Aires), como expresión contemporánea  
de resistencia y construcción territorial frente al avance del agronegocio. El estudio se desarrolló mediante una  
metodología cualitativa basada en historia oral, a partir de entrevistas semiestructuradas realizadas entre 2023 y  
2025 a integrantes de la cooperativa. Estas voces permiten reconstruir trayectorias de vida, prácticas productivas  
y estrategias comunitarias vinculadas a la agricultura familiar y la agroecología.  
El análisis se articula con debates teóricos sobre función social de la tierra, territorialización y  
multiterritorialidad, así como con investigaciones recientes sobre cooperativismo y soberanía alimentaria. Los  
resultados muestran cómo la cooperativa combina producción agroecológica, organización comunitaria y  
alianzas territoriales para enfrentar la precarización del acceso a la tierra, la presión inmobiliaria y la ausencia de  
políticas públicas sostenidas.  
El artículo aporta a la comprensión de las disputas territoriales en el periurbano bonaerense y evidencia  
el valor de la historia oral para recuperar saberes, memorias productivas y formas de resistencia de las mujeres  
agricultoras.  
Keywords: Agricultural cooperativism - Agroecology - Family farming - Territoriality - Oral history - Pereyra  
Iraola Park.  
Abstract: Agricultural cooperatives in the context of agribusiness: the case of the cooperative “Mujeres  
Proyectando ltda.” in Pereyra Iraola Park (2020).  
This article examines the experience of the agricultural cooperative “Mujeres Proyectando Ltda.”,  
located in the orchards of the Pereyra Iraola Park (Province of Buenos Aires), as a contemporary expression of  
resistance and territorial construction in the face of the expansion of agribusiness. The study applies a qualitative  
methodology based on oral history, drawing on semi-structured interviews conducted between 2023 and 2025  
with members of the cooperative. These testimonies allow the reconstruction of life trajectories, productive  
practices, and community strategies linked to family farming and agroecology.  
The analysis is grounded in theoretical debates on the social function of land, territorialization and  
multiterritoriality, as well as recent scholarship on cooperativism and food sovereignty. The findings show how  
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the cooperative combines agroecological production, community organization, and territorial alliances to  
confront the precarization of access to land, real-estate pressure, and the absence of sustained public policies.  
This article contributes to the understanding of territorial disputes in the peri-urban areas of Buenos  
Aires and highlights the value of oral history in recovering knowledge, productive memories, and forms of  
resistance developed by women farmers.  
Palavras-chave: Cooperativismo agrário – Agroecologia - Agricultura familiar – Territorialidade -História oral  
- Parque Pereyra Iraola  
Resumo: Cooperativas agrícolas no contexto do agronegócio: o caso da cooperativa “Mujeres Proyectando ltda.”  
no Parque Pereyra Iraola (2020).  
Este artigo analisa a experiência da cooperativa agrícola “Mujeres Proyectando Ltda.”, localizada nas  
hortas do Parque Pereyra Iraola (Província de Buenos Aires), como uma expressão contemporânea de resistência  
e construção territorial diante do avanço do agronegócio. O estudo utiliza uma metodologia qualitativa baseada  
na história oral, a partir de entrevistas semiestruturadas realizadas entre 2023 e 2025 com integrantes da  
cooperativa. Esses depoimentos permitem reconstruir trajetórias de vida, práticas produtivas e estratégias  
comunitárias vinculadas à agricultura familiar e à agroecologia.  
A análise articula-se com debates teóricos sobre a função social da terra, processos de territorialização e  
multiterritorialidade, bem como com pesquisas recentes sobre cooperativismo e soberania alimentar. Os  
resultados mostram como a cooperativa combina produção agroecológica, organização comunitária e alianças  
territoriais para enfrentar a precarização do acesso à terra, a pressão imobiliária e a ausência de políticas públicas  
contínuas.  
O artigo contribui para a compreensão das disputas territoriais no periurbano bonaerense e evidencia o  
valor da história oral para recuperar saberes, memórias produtivas e formas de resistência construídas por  
mulheres agricultoras.  
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Las cooperativas agrarias en el contexto del agronegocio: el caso de la cooperativa  
“Mujeres Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020.  
Milagros A. Marinacci [93 -116].  
Las cooperativas agrarias en el contexto del agronegocio: el caso de la cooperativa “Mujeres  
Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020  
Introducción  
La cooperativa "Mujeres Proyectando Ltda.", ubicada en las huertas del Parque Pereyra Iraola (PPI), en  
la provincia de Buenos Aires y formalizada en 2022, representa un ejemplo significativo de resistencia y  
construcción territorial frente al avance del agronegocio. Su trabajo se desarrolla en un contexto que se caracteriza  
por las tensiones entre el modelo productivo agroecológico y la expansión de un sistema agroindustrial basado  
en el monocultivo, la concentración de tierras y el uso intensivo de agroquímicos. A su vez, la cooperativa se  
inserta en un espacio en disputa, donde el concepto de función social de la tierra cobra gran importancia. En  
este sentido, se examinan los procesos de territorialización, desterritorialización y reterritorialización que han  
atravesado las huertas del PPI, analizando la interacción entre el Estado, los actores productivos y las políticas  
públicas que han ayudado en la transformación del territorio, revalorizando la labor de las mujeres campesinas y  
la formación de cooperativas como método de resistencia frente al agronegocio.  
A lo largo de la historia argentina, el cooperativismo agrario ha tenido un papel fundamental en la  
organización de pequeños y medianos productores, ofreciendo una alternativa frente a la concentración de la  
tierra y la mercantilización de los bienes comunes. En este marco, el surgimiento de "Mujeres Proyectando"  
responde a una tradición de lucha por el derecho a la tierra y la autonomía productiva. Su estructura organizativa  
se basa en la colaboración, la equidad de género y la sostenibilidad, valores que contrastan con las lógicas del  
agronegocio.  
La presente investigación busca analizar los desafíos y oportunidades que enfrentan estas organizaciones,  
así como su impacto en la configuración territorial y en la generación de nuevas prácticas de producción y  
consumo. A partir de un enfoque metodológico cualitativo, se llevaron a cabo entrevistas semiestructuradas con  
las integrantes de la cooperativa, permitiendo recuperar sus voces y experiencias en relación con la producción  
agroecológica, la organización del trabajo y los desafíos que enfrentan en su lucha por el derecho a la tierra en el  
PPI. Estas entrevistas permiten conocer no solo las estrategias productivas que han implementado, sino también  
la manera en que han construido redes de apoyo y resistencia frente a las adversidades económicas y políticas.  
Además, se realizó un análisis de fuentes documentales, bibliográficas y normativas para contextualizar  
históricamente el papel del cooperativismo agrario en Argentina y su relación con las políticas de desarrollo rural.  
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La cooperativa en su contexto local: El Parque Pereyra Iraola y sus actores  
En las huertas del actual Parque Pereyra Iraola, la tierra ha sido destinada históricamente a la agricultura  
familiar y la ganadería, actividades que favorecieron la consolidación de comunidades rurales prósperas y  
sostenibles. Estas prácticas, sin embargo, sólo fueron posibles después de la expropiación de los grandes  
latifundios pertenecientes a la familia aristocrática Pereyra Iraola. Hoy, este territorio se ve amenazado por la  
expansión del agronegocio, los emprendimientos inmobiliarios y la concentración de la tierra en manos de unos  
pocos.  
El parque no constituye un espacio homogéneo ni estático, sino un territorio en permanente disputa,  
donde diversos actores negocian y confrontan sus visiones en torno al uso, acceso y proyección futura del lugar.  
Comprender cómo se ha convertido en un escenario de conflicto territorial (y cómo en ese marco se inscribe la  
cooperativa Mujeres Proyectando Ltda.) requiere identificar los intereses en juego y, previamente, reconstruir el  
origen del predio y los debates sobre su administración.  
Se trata de un espacio periurbano, es decir, una zona de transición entre lo urbano y lo rural, cuya  
territorialidad debe ser entendida en relación con su historia. Su conformación actual se remonta al Decreto  
Provincial 1.465 de 1949, cuando el presidente Juan Domingo Perón dispuso la expropiación de las estancias  
San Juan y Santa Rosa, propiedad de los Pereyra Iraola. El objetivo era frenar el avance de la urbanización,  
preservar un valioso patrimonio cultural y arquitectónico, crear un ámbito de sociabilidad para los trabajadores  
y garantizar el acceso a la tierra a productores hortícolas. Con esos fines se instituyó el Parque de los Derechos de  
la Ancianidad, en un contexto marcado por un nuevo rol del Estado. Dicho proyecto se vinculaba con los  
principios consagrados en la Constitución de 1949, que en su capítulo IV, “La función social de la propiedad, el  
capital y la actividad económica”, establecía que la propiedad privada y el capital debían orientarse al desarrollo  
de la sociedad y al bien común.  
Uno de los conflictos más relevantes se vincula con el uso y la redefinición del territorio originalmente  
expropiado, ya que, según el documento Parque Provincial Pereyra Iraola. Una introducción a la conservación y  
refuncionalización de su patrimonio, el proceso de cesión de tierras ha sido complejo de reconstruir por su extensión  
temporal y la pérdida de antecedentes administrativos. La investigación identifica dos hitos: en 1975, con  
registros de la Dirección de Planeamiento Territorial del Ministerio de Obras Públicas bonaerense, y en 1985,  
con el Estudio y Planificación del Uso y Afectación de las Tierras del Parque Pereyra Iraola elaborado por la Comisión  
Interdisciplinaria (Res. Nº 26/85) del Ministerio de Asuntos Agrarios. Ambos evidencian un progresivo traspaso  
de tierras a instituciones públicas y privadas, lo que redujo significativamente la superficie destinada al uso  
público, proceso que continuó a pesar de comisiones evaluadoras, proyectos de ley de reintegración y medidas  
de preservación.  
Para 1985, el sector Santa Rosa había perdido un 64 % de su superficie pública (de las 2200 hectáreas  
delimitadas en 1959 quedaban solo 800 de libre acceso) mientras que unas 500 hectáreas quedaron bajo la órbita  
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del Ministerio de Asuntos Agrarios para fines específicos (ECAS, EBAS, Selva Marginal, Vivero y Arboretum,  
y Reserva Forestal), 1215 se destinaron a la explotación hortícola, florícola y granjera (desde 1954) y alrededor  
de 8000 pasaron a manos de distintos organismos e instituciones por medio de cesiones sucesivas (Parque  
Provincial Pereyra Iraola, s.f.).  
Por otro lado, podemos detectar el conflicto de los productores hortícolas de 1998 que afecta de forma  
considerada los precios de los arrendamientos con tentativas de desalojo, como consecuencia, se ven impugnados  
por los medios de comunicación que acusan de utilizar productos agroquímicos que afectan al suelo. De esta  
manera, se ven obligados a blanquear los métodos de producción que lleva a implementar medidas  
agroecológicas.  
La designación del Parque Pereyra Iraola como reserva de biósfera por la UNESCO en 2007 responde  
a la necesidad de proteger su biodiversidad y garantizar su uso sostenible. En este sentido, el estudio destaca que  
el parque no solo funciona como un pulmón verde esencial, sino que también conserva un legado histórico y  
arquitectónico significativo (Paszkiewicz, 2023, p. 164). No obstante, diversos conflictos afectan su gestión.  
Entre los principales desafíos identificados se encuentran la contaminación ambiental, la presión  
urbanística y la superposición de jurisdicciones administrativas, lo que dificulta su manejo eficiente. Además,  
existe una tensión entre la necesidad de conservación y los intereses de distintos actores sociales, como pequeños  
productores y residentes locales, que demandan acceso y uso del territorio para actividades económicas y de  
subsistencia (Paszkiewicz, 2023, p. 167).  
Las entrevistas realizadas reflejan esta problemática desde la perspectiva de los habitantes del parque.  
Uno de los testimonios indica que para los residentes, vivir en una reserva de biósfera implica "tranquilidad" y  
"responsabilidad", ya que son conscientes de la necesidad de conservar el espacio natural. Sin embargo, también  
destacan que históricamente han existido intentos de privatización del parque, lo que generó resistencia por parte  
de los productores locales, quienes defendieron su reconocimiento como reserva de biósfera a través de diversas  
acciones de protesta (Entrevista 5, enero 2025).  
Un aspecto positivo que se observa en el testimonio es la evolución de la gestión del parque. Mientras  
que anteriormente las decisiones se tomaban sin la participación de los productores y habitantes locales, en la  
actualidad se está trabajando en conjunto, lo que ha permitido que los actores sociales tengan un mayor  
involucramiento en la toma de decisiones (Entrevista 5, 2024). Este cambio resulta clave para una gestión más  
efectiva del parque, en línea con lo que el estudio de Paszkiewicz (2023, p. 170) propone: la creación de un  
Comité de Gestión que articule los esfuerzos del Estado, la comunidad y organizaciones ambientales para  
coordinar acciones en materia de conservación, educación ambiental y turismo sustentable.  
En cuanto a conflictos recientes en el Parque Pereyra Iraola, podemos mencionar el que ha surgido a  
partir de la ocupación de tierras abandonadas en el año 2013 por parte de familias en situación de vulnerabilidad.  
En el comunicado de prensa de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) difundido por ANRED se puede  
observar el reclamo de estas familias. Comunican que han tomado posesión de los terrenos con el objetivo de  
trabajarlos agroecológicamente, una práctica que surge como respuesta a la falta de acceso a la tierra y las escasas  
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opciones de vivienda y trabajo en las zonas periféricas. En el comunicado plantean "hoy, 17 de abril, al  
conmemorarse el Día Internacional de la Lucha Campesina, decenas de familias trabajadoras de la tierra [...],  
efectuamos una ocupación pacífica de tierras abandonadas en el Parque Pereyra Iraola [...], con el fin de  
trabajarlas de manera agroecológica produciendo alimentos sanos”. En el comunicado también se denuncia que:  
“somos familias sin tierra que trabajamos produciendo flores y verduras en tierras alquiladas, o en situación de  
medianería o de peones, por las zonas del gran La Plata. Producimos y vivimos en tierras ajenas y en casillas  
precarias” y que “a pesar de trabajar durante años [...] no podemos darle a nuestros hijos una vida mejor que la  
de la supervivencia” (ANRED, 2025).  
Esta ocupación ha generado un fuerte conflicto con las autoridades provinciales y con otros actores que  
gestionan el parque, quienes argumentan que estas prácticas no solo son ilegales, sino que también ponen en  
riesgo los objetivos de conservación del área protegida. A su vez, la situación refleja una tensión entre la necesidad  
de las familias por acceder a la tierra para su sustento y las políticas públicas que, hasta el momento, no han  
logrado ofrecer soluciones efectivas a los sectores más vulnerables. Este conflicto en el Parque Pereyra Iraola  
visibiliza las disputas sobre el uso del territorio, mostrando las contradicciones entre la preservación ambiental y  
las demandas de la población por acceder a un espacio de vida digno.  
Agroecología y resistencia: estrategias frente al avance del agronegocio  
A partir de aquí, examinaremos las iniciativas de la cooperativa Mujeres Proyectando, sus objetivos de  
conformación y las acciones que desarrolla en un contexto en el que, como se ha analizado previamente, la  
producción agroecológica, el cooperativismo y el ambientalismo son subestimados. La cooperativa nació en 2022  
a partir de la iniciativa de tres mujeres que habitan en la zona de las huertas del Parque Pereyra Iraola. Se trata  
de una organización reciente, como se destaca en sus propias palabras:  
Se formó en 2022. No es muy antigua. La cooperativa Mujeres Proyectando, en realidad, tiene  
como objetivo trabajar en conjunto, ya que somos mujeres productoras, incluso desde antes de formarnos  
como cooperativa (Entrevista 4, enero de 2025).  
Un hito clave en la creación de la cooperativa fue la modificación de los requisitos legales para conformar  
cooperativas agropecuarias, que, a partir de 2020, permitió asociarse con un mínimo de tres integrantes. Este  
cambio facilitó la conformación de Mujeres Proyectando, ya que, como indican sus integrantes,  
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“Mujeres Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020.  
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era muy difícil reunir tantas personas para poder conformar la cooperativa, si bien vamos sumando más  
integrantes, para conseguir la personería jurídica era muy difícil reunirnos entre 12 y 14 personas, como  
nos pedía antes (Entrevista 1, noviembre de 2023).  
El predio donde opera la cooperativa también es el hogar de las familias productoras. Estas tierras fueron  
otorgadas al padre de una de las integrantes, quien trabajó durante toda su vida en el Vivero Forestal Provincial  
Darwin, dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario, cuando ella tenía apenas un año de edad. En el  
contexto de la cooperativa Mujeres Proyectando, es fundamental entender cómo se entrelazan las dimensiones  
de agricultura familiar, producción agroecológica y territorialización. La agricultura familiar, un concepto  
ampliamente discutido en los estudios rurales, se refiere a una forma de producción agrícola gestionada por  
unidades familiares, donde el hogar, el trabajo y la vida cotidiana están profundamente conectados. En este  
modelo, las decisiones productivas no solo dependen de la lógica de mercado, sino también de las necesidades y  
deseos de la unidad familiar y sus relaciones comunitarias.  
En el caso de Mujeres Proyectando, este enfoque de agricultura familiar se refleja tanto en la  
organización interna de la cooperativa como en la relación con el espacio físico donde se desarrolla. Las  
integrantes de la cooperativa, que viven y trabajan en las mismas tierras, integran la producción agroecológica  
con su vida cotidiana, creando un territorio en el que la identidad laboral y doméstica se funde. Como una de  
las entrevistadas señaló:  
El lugar donde vivimos es el mismo donde trabajamos, lo que hace que todo esté muy relacionado. Acá  
cultivamos para alimentar a nuestras familias y, al mismo tiempo, para sostener nuestra cooperativa  
(Entrevista 2, noviembre de 2023).  
Este enfoque de agricultura familiar se refleja en la organización interna de la cooperativa, donde las  
integrantes gestionan su trabajo agrícola en sus propios terrenos, uniendo el hogar con la producción. Como lo  
explica una de las integrantes de la cooperativa:  
Yo tengo mi espacio productivo, ella tiene el suyo, o sea K, justamente con la hija, y siempre pensando  
en una unión. Como mujeres, queremos seguir avanzando a nivel productivo, poder recibir apoyo  
institucional también. Eso es lo más importante (Entrevista 5, enero de 2025).  
El testimonio ilustra cómo la cooperativa surge de un esfuerzo colectivo, donde cada integrante tiene su  
propio espacio productivo, pero comparten una visión común: avanzar en conjunto, con un enfoque  
agroecológico y buscando apoyo institucional. La articulación con otras organizaciones y la creación de una red  
de apoyo son parte integral de sus estrategias. Además, la entrevistada reflexiona sobre el contexto local y el  
aprendizaje empírico que recibieron:  
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En realidad, yo tengo 38 años, nací en este sector, me crie, estudié en la escuela rural, soy hija de  
productores. Mis padres fueron productores agrícolas. Siempre fui aprendiendo lo que es este oficio, ser  
agricultor, porque mis padres no fueron a la universidad a estudiar esto, sino que lo aprendieron  
empíricamente, se formaron así. Y esa enseñanza que ellos adquirieron, nos la fueron transmitiendo a  
nosotros como hijos (Entrevista 5, enero de 2025).  
Este legado de conocimiento familiar es una característica distintiva de la agricultura familiar, que no  
solo involucra la producción para el consumo, sino que también tiene una dimensión social, de transmisión  
generacional y de resistencia frente a los modelos de producción industrializados. Las integrantes de Mujeres  
Proyectando mantienen viva una tradición de producción basada en el conocimiento práctico adquirido en sus  
hogares, lo que les permite llevar adelante un modelo agroecológico adaptado a las condiciones locales y a sus  
necesidades como comunidad.  
La producción agroecológica, en este contexto, no se limita a la producción hortícola, sino que también  
incluye la creación de plantines y la venta directa a consumidores a través de bolsones o ferias, como señala la  
entrevistada:  
Nosotras, como cooperativa, tenemos el modelo agroecológico de producción. En mi sector, tengo  
producción agroecológica hortícola; produzco de esa manera. El modelo de negocio predominante en la  
región [...] es la venta al público, por medio de bolsones y mediante personas interesadas en nuestros  
productos que vienen al sector. También, si nos invitan a alguna feria, vamos, ofrecemos nuestros  
productos y los vendemos (Entrevista 5, enero de 2025).  
La agricultura familiar se convierte en un pilar esencial no solo para la subsistencia de las productoras,  
sino también como una forma de resistencia frente al avance del agronegocio y la privatización de los recursos  
naturales. La cooperativa, con su modelo agroecológico, representa una alternativa que combina sostenibilidad,  
autonomía y un fuerte vínculo con la tierra y la comunidad.  
La cooperativa obtuvo la certificación del Ministerio de Desarrollo Agrario en 2023, reconociéndola  
como productora que lleva a cabo prácticas agroecológicas. En el análisis de la producción agroecológica de la  
cooperativa, es fundamental comprender las dimensiones de las prácticas sostenibles que implementa,  
contrastándolas con la producción convencional, tal como se refleja en el testimonio de una de las entrevistadas.  
La cooperativa sigue un modelo agroecológico en el que se respeta el tiempo natural de crecimiento de  
las plantas, evitando el uso de agroquímicos y venenos que son comunes en los modelos de producción  
convencional. Este enfoque, basado en el respeto por el ciclo natural de los cultivos y el uso de abonos orgánicos  
como el compost y el guano, tiene profundas implicaciones no solo en la salud de los consumidores, sino también  
en la de los productores y el medio ambiente. Tal como lo menciona la entrevistada:  
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Nosotras, como cooperativa, tenemos el modelo agroecológico de producción... El modelo de negocio  
predominante en la región, perdón, es la venta al público, por medio de bolsones (Entrevista 4, 2025).  
De acuerdo con Miguel Altieri (2000), la agroecología es un enfoque que va más allá de la producción  
sin agroquímicos, ya que busca restablecer la relación entre los sistemas agrícolas y los ecosistemas locales,  
promoviendo la diversidad biológica, la resiliencia de los ecosistemas y la sostenibilidad a largo plazo. En el  
testimonio, la productora destaca que, al utilizar biopreparados naturales para el control de plagas, se está  
favoreciendo el equilibrio ecológico, un principio clave en la agroecología según Altieri y Nicholls (2013) quienes  
analizan la resiliencia de los sistemas agroecológicos frente al cambio climático. Este enfoque no solo se centra  
en la salud del suelo, sino que también implica un cambio en las relaciones sociales y económicas de los  
productores, quienes se convierten en custodios de sus tierras y en actores conscientes de los impactos que sus  
prácticas tienen en el entorno. En palabras de la entrevistada:  
Para el control de plagas, usamos biopreparados naturales, contribuyendo a una producción más  
saludable y sostenible (Entrevista 4, 2025).  
El testimonio de las trabajadoras rurales también pone de relieve una de las diferencias más significativas  
entre la producción agroecológica y la convencional: la rapidez con la que se obtienen los productos. En la  
producción convencional, se utilizan químicos para acelerar el crecimiento de las plantas, lo que permite una  
comercialización más rápida y, en muchos casos, una mayor rentabilidad a corto plazo. Sin embargo, esta práctica  
tiene consecuencias graves para la salud humana, como se menciona en el testimonio, en el que se alude a los  
problemas de salud sufridos por trabajadores de la producción convencional debido al contacto con  
agroquímicos. Como indica la entrevistada:  
Hay trabajadores y productores que han desarrollado problemas de salud, como cáncer y tumores, debido  
al uso de agroquímicos.  
Además, una de las cosas que le decimos a los compañeros es que la mayoría de los quintas que usan esos  
productos o cultivan de forma convencional tienen trabajando a empleados. Nosotros ponemos el cuerpo.  
Somos conscientes de donde vivimos (Entrevista 4, 2025).  
Esta situación está respaldada por lo que señala Altieri (2001), quien argumenta que la agricultura  
convencional, al depender de insumos externos como los plaguicidas y fertilizantes químicos, no sólo degrada la  
salud del suelo, sino que también afecta la salud de los trabajadores y consumidores.  
El trabajo agroecológico de la cooperativa también está profundamente vinculado con la noción de  
agricultura familiar, como lo subrayan González Maraschio y Villarreal (2020, pp. 31-34). La agricultura  
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familiar, según Gonzales y Villarreal, promueve un modelo en el que las decisiones de producción y  
comercialización están estrechamente conectadas con los valores y las necesidades de las familias productoras.  
En el caso de la cooperativa, la relación directa con los consumidores, a través de la venta de bolsones y la  
participación en ferias, es un ejemplo claro de cómo la agricultura familiar fortalece la conexión entre los  
productores y las comunidades locales, permitiendo que las familias mantengan una mayor autonomía y control  
sobre sus procesos productivos. Tal como menciona la productora:  
Si nos invitan a alguna feria, vamos, ofrecemos nuestros productos y los vendemos  
(Entrevista 4, 2025).  
Además, el hecho de que no se alquilen tierras y los productores no estén obligados a aplicar  
agroquímicos para cumplir con los plazos de producción, como en el caso de otros productores de la región, es  
una manifestación de la resistencia a las presiones del mercado convencional y un acto de reafirmación de los  
valores agroecológicos. Como menciona la entrevistada:  
En el Parque Pereyra, no se alquilan tierras; fueron otorgadas a las familias productoras mediante un  
acuerdo con el Ministerio Agrario (Entrevista 4, 2025).  
Fernando Funes Monzote (2017), por su parte, destaca que la agroecología no es un proceso inmediato,  
sino que es el resultado de una transición que requiere tiempo, educación y cambios en las prácticas agrícolas.  
El testimonio hace referencia a este aspecto al señalar que la transición de la agricultura convencional a la  
agroecología implica un esfuerzo adicional por parte de los productores, quienes deben aprender a controlar las  
plagas de manera más artesanal y respetar los tiempos naturales de crecimiento de las plantas. La productora  
comenta:  
En la agroecología, hay que tener paciencia, respetar el crecimiento natural de la planta y controlar las  
plagas de manera más artesanal (Entrevista 4, 2025).  
Funes Monzote (2017) resalta que esta transición es fundamental para crear sistemas agrícolas más  
resilientes, pero también subraya los desafíos asociados con el cambio, ya que los productores están  
acostumbrados a la certeza y la rapidez que ofrecen los insumos químicos.  
A pesar de los beneficios evidentes de la agroecología, como la preservación de la salud humana y  
ambiental, el testimonio revela la falta de una regulación estatal que impulse la transición hacia modelos más  
sostenibles. La productora menciona que el Ministerio de Desarrollo Agrario promueve la agroecología de  
manera pasiva, ofreciendo capacitaciones pero sin imponer leyes que regulen esta práctica. La entrevistada  
menciona:  
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Las cooperativas agrarias en el contexto del agronegocio: el caso de la cooperativa  
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El Ministerio de Agrario fomenta la agroecología, pero de manera más pasiva: ofrece capacitaciones y  
difunde el modelo agroecológico, sin imponerlo mediante una ley o normativa. Si existe una ley, la  
verdad la desconozco, me gustaría conocerla (Entrevista 4, 2025).  
Esta situación se encuentra en línea con lo que Funes Monzote (2014) señala sobre la falta de políticas  
públicas que fomenten la transición agroecológica de manera estructural. La falta de una legislación que regule  
el uso de agroquímicos y que promueva la agroecología de manera más activa puede limitar las posibilidades de  
expansión de este modelo de producción, a pesar de sus ventajas en términos de salud y sostenibilidad.  
Finalmente, la agroecología en la cooperativa refleja no solo un modelo de producción, sino también una  
visión ética y política que considera la salud y el bienestar de los productores, consumidores y el medio ambiente.  
Como señalan Altieri y Nicholls (2013), la agroecología es un acto de resistencia frente a los modelos de  
producción industrial, ya que propone una agricultura que respeta los ciclos naturales y promueve una relación  
más equitativa y respetuosa con la naturaleza. El testimonio revela cómo los productores agroecológicos de la  
cooperativa han decidido no solo transformar sus prácticas agrícolas, sino también abogar por un cambio de  
paradigma que priorice la salud colectiva y el bienestar del entorno natural. La productora concluye:  
Porque, al final del día, estamos cuidando el ambiente, al consumidor y a nosotros mismos como  
productores. Igualmente, somos conscientes que cuidamos nuestro suelo, el lugar donde vivimos  
(Entrevista 4, 2025).  
La cooperativa agroecológica Mujeres Proyectando se presenta como un ejemplo de resistencia frente a  
la producción convencional, una resistencia que no solo está basada en la mejora de la salud y la sostenibilidad,  
sino también en un compromiso ético con el medio ambiente y las futuras generaciones. A través de las  
perspectivas de Altieri y Nicholls, Funes Monzote, como así también las entrevistas realizadas se puede entender  
que la agroecología que lleva adelante este grupo de trabajo no es solo una técnica agrícola, sino un enfoque  
integral que involucra dimensiones ecológicas, sociales y económicas, que deben ser apoyadas por políticas  
públicas que faciliten la transición hacia sistemas de producción más sostenibles.  
La construcción del territorio: apropiaciones simbólicas y materiales del espacio  
Desde la mirada de Milton Santos (2000), el espacio no es solo un escenario físico, sino una construcción  
social donde distintos actores se enfrentan por definir su significado y su uso. En este marco, la cooperativa no  
se limita a producir alimentos, sino que también disputa la manera en que se configura el territorio, proponiendo  
un modelo de desarrollo distinto, basado en la agroecología y la organización comunitaria. Esta disputa no es  
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solo material, sino también simbólica, ya que plantea una forma de entender el territorio que choca con la lógica  
mercantilista que impulsan los proyectos inmobiliarios y el agronegocio. La pelea por ser reconocidos y  
legitimados dentro del parque es parte de una resistencia más amplia contra la mercantilización del espacio y la  
exclusión de quienes no encajan en las reglas del mercado.  
Es importante “trabajar la desterritorialización, no sólo en el sentido genérico de destrucción o abandono  
de un territorio, sino también en el sentido de precarización territorial de los grupos subalternos” ya que “en  
general, lo que los grupos hegemónicos consideran como desterritorialización, representa en realidad la vivencia  
de una multiterritorialidad” (Haesbaert, 2012, p. 9). La desterritorialización es una amenaza constante para la  
cooperativa, ya que su permanencia en el Parque Pereyra Iraola se ve afectada por múltiples factores. Uno de  
ellos es el avance de los desarrollos inmobiliarios en la costanera de Hudson, donde la expansión de barrios  
privados ha generado un cambio en la configuración del territorio, destruyendo flora y fauna nativa y reduciendo  
las superficies destinadas a la producción agroecológica. Las integrantes de la cooperativa han señalado que estos  
desarrollos han generado un impacto negativo sobre los recursos naturales, especialmente el agua.  
A nosotros se nos secó el pozo, no tenemos agua corriente ni gas natural. Además, se están llevando mucha  
agua, pero no lo quieren ver (Entrevista 1, noviembre 2023).  
Asimismo, en línea con la idea de pensar al Parque Pereyra como un territorio en disputa, la relación  
con su administración ha atravesado momentos de conflicto, ya que se han impuesto restricciones a ciertos  
proyectos productivos con el argumento de la conservación ambiental, sin tener en cuenta la perspectiva de  
quienes viven y trabajan en el lugar.  
La cooperativa enfrenta también la precarización del territorio y de sus condiciones de vida. La falta de  
infraestructura básica es una de las problemáticas que frecuentemente señalan sus integrantes:  
Uno de los desafíos es el acceso a internet, el acceso básico a la luz eléctrica; hay familias que hoy en el  
2025 no tienen luz y cuentan algunos con un grupo electrógeno, y eso también es un desafío enorme  
(Entrevista 5, enero 2025).  
La ausencia de políticas públicas orientadas al sostenimiento de la producción agroecológica también es  
un factor que contribuye a esta situación, ya que impide consolidar proyectos productivos sostenibles a largo  
plazo.  
Antes había programas que ya no existen, y esos eran de mucha ayuda para las cooperativas. Creo que se  
necesita una reflexión sobre esta cuestión y volver a reinventarnos. Sin políticas públicas, no se puede  
avanzar (Entrevista 5, enero 2025).  
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Las cooperativas agrarias en el contexto del agronegocio: el caso de la cooperativa  
“Mujeres Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020.  
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La precarización territorial es un fenómeno que afecta de manera directa a los integrantes de la  
cooperativa, quienes, a pesar de vivir y trabajar en el Parque Pereyra Iraola, enfrentan condiciones de  
infraestructura deficientes y amenazas constantes de desalojo. Como señalan algunos productores, la falta de  
acceso a servicios básicos como el agua potable y la energía eléctrica impacta tanto en su calidad de vida como  
en su capacidad productiva.  
Vivo desde que tengo noción, mis viejos vinieron cuando yo tenía 1 año. Les dieron un lugar donde vivir  
y producimos animales y verduras. Pero acá ninguno es propietario, son tierras fiscales. No pagamos  
nada por estar acá, solo pagamos los servicios. Luz, gas y tenemos agua de pozo (Entrevista 4, enero  
2025).  
Esta situación genera incertidumbre y refuerza la vulnerabilidad de los trabajadores rurales, quienes no  
cuentan con garantías sobre su permanencia en el territorio. A lo largo de los años, la comunidad ha debido  
organizarse para resistir intentos de expulsión y reconfiguración del parque bajo una lógica de exclusión. En la  
década de 1990, el avance de proyectos inmobiliarios en la región generó rumores de desalojo, lo que impulsó  
una respuesta colectiva de los productores.  
Yo cuando era más chica intentaron desalojar el parque pero por un tema inmobiliario. Más o menos en  
la época de Menem, yo tenía 12 años. Quisieron desalojar a todos, no solo a nosotros. Recuerdo que  
hicieron un acampe, hicieron una carpa en el cruce de caminos todos los productores para visibilizar todo  
lo que se venía (Entrevista 3, agosto 2024).  
La resistencia de los trabajadores, junto con la declaración del Parque Pereyra Iraola como Reserva de  
Biósfera por la UNESCO, permitió frenar el avance de estos proyectos y consolidar la permanencia de la  
comunidad en el territorio.  
En la actualidad, la cooperativa continúa enfrentando desafíos relacionados con la estabilidad de su  
producción y el acceso a programas de apoyo estatal. Si bien han logrado establecer redes de comercialización y  
producción sustentable, las dificultades económicas y la falta de políticas públicas afectan su sostenibilidad a  
largo plazo.  
Nosotros presentamos el proyecto en Agricultura Familiar en Marcha, se nos otorgó, cada compañero  
eligió lo que necesitaba y la cooperativa compró. Pero ahora vamos por algo más colectivo, para poder  
generar trabajo. Nuestra idea como cooperativa consiste en producir y trabajar en el parque. Muchos  
compañeros tienen que comprar insumos en La Plata o comprar plantines en La Plata, nosotros queremos  
producir acá y vender acá. (Entrevista 3, agosto 2024)  
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Sin embargo, a pesar de estos obstáculos, la cooperativa ha logrado consolidar una red de vinculaciones  
con otras organizaciones y con la comunidad local, lo que refuerza su capacidad de resistencia frente a la  
desterritorialización. Tal como señalan Scheinkerman, Basañez y Martini (2011), la capacidad de una  
cooperativa para consolidarse en su territorio “dependerá de la solidez de sus relaciones con el municipio, los  
sindicatos, agencias de transferencia de tecnología, universidades, organizaciones políticas, cámaras empresarias,  
como también de la visualización que la comunidad haga de la cooperativa (en función de su historia y presente)  
y del liderazgo sobre sus propios productores. A mayor capacidad de liderazgo y mayor desarrollo de las  
relaciones interinstitucionales, se dirá que la cooperativa cuenta con mayor capital social para participar en la  
organización de su territorio". (Scheinkerman, Basañez & Martini, 2011, p. 35)  
En este sentido, la cooperativa Mujeres Proyectando ha sabido fortalecer su capital social mediante el  
desarrollo de alianzas estratégicas con municipios, sindicatos, agencias de transferencia de tecnología y  
universidades, además del liderazgo sobre sus propios productores.  
Nuestra relación con la comunidad es buena. El vínculo que mantenemos es que abastecemos algunos  
sectores con nuestros productos. La gente sabe que somos una cooperativa que promueve la agroecología y  
siempre les explicamos esto cuando ofrecemos nuestros productos (Entrevista 4, enero 2025).  
Además, han establecido alianzas con otras cooperativas y movimientos sociales que impulsan la  
economía social y la soberanía alimentaria. En este sentido, participan activamente en un nodo de  
comercialización junto con Movimiento Mayo, asegurando el acceso a productos locales y a precios populares.  
Nosotros nos encargamos de llevar los bolsones armados [...] Siempre con precios populares y productos  
locales de calidad (Entrevista 5, enero 2025).  
Para afrontar estas dificultades, los productores han tejido lazos con diversas organizaciones que  
fomentan la agroecología y han desarrollado estrategias de producción sustentable con el apoyo de técnicos  
especializados.  
Hay un programa que se llama Cambio Rural, una compañera la cual es técnica popular, le brinda un  
beneficio para poder asesorar a los vecinos productores. Ella nos da talleres de bioinsumos, bocashi y todo  
lo necesario para producir de forma agroecológica (Entrevista 3, agosto 2024).  
Desde la perspectiva de Lefebvre (1991), el territorio es también un espacio de lucha donde se negocian  
y reconfiguran constantemente las relaciones de poder. En este sentido, la cooperativa no solo enfrenta desafíos  
estructurales, sino que también desarrolla estrategias de apropiación simbólica del espacio. Las capacitaciones  
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“Mujeres Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020.  
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en agroecología, las alianzas con instituciones educativas y la participación en eventos locales refuerzan la  
legitimidad de su presencia en el Parque Pereyra Iraola.  
Nosotros, a través de los cursos, tenemos relación con varios actores para seguir promoviendo lo que es la  
agroecología. Eso siempre, siempre estamos. Entendemos que hay cooperativas más cerradas y que a veces  
nos cuesta entrar ahí, pero nosotras siempre estamos abiertas a la comunidad y acá lo saben todos.  
(Entrevista 2, noviembre 2023)  
Esta apropiación del territorio, tanto en su dimensión material como simbólica, demuestra que la  
cooperativa no es un actor pasivo, sino que se posiciona activamente en la construcción de un modelo territorial  
basado en la sostenibilidad y la equidad social.  
En cuanto a las dinámicas internas de la cooperativa, las entrevistas también muestran las relaciones con  
otras organizaciones, como la Asociación Mujeres Trabajadoras de la Tierra (MTT). A pesar de no identificarse  
plenamente como una cooperativa feminista agroecológica, las integrantes de la cooperativa subrayan la  
importancia de la perspectiva de género en su trabajo.  
Nosotras tenemos esa perspectiva de género porque somos mujeres, pero ese es un tema muy complicado  
(Entrevista 1, noviembre 2023).  
Este testimonio refleja tanto las tensiones internas en las organizaciones del sector como los desafíos  
para integrar un enfoque de género más explícito en sus prácticas.  
La cooperativa, además de ser un espacio de producción, se ha convertido en un ámbito de construcción  
de saberes y fortalecimiento de identidades colectivas. La transición hacia modelos agroecológicos no solo  
responde a una necesidad económica, sino también a una concepción política del territorio y de la soberanía  
alimentaria.  
Algunos producen de forma convencional, nosotros tratamos de hablar sobre eso con los productores.  
Pasarse al trabajo agroecológico debe ser no solo por una cuestión monetaria sino también para  
ciudadanos, al productor y al consumidor, como a la tierra también. (Entrevista 3, agosto 2024)  
En este sentido, la organización interna de “Mujeres Proyectando” no sólo permite la producción de  
alimentos saludables, sino que también se erige como un mecanismo de resistencia frente a las lógicas  
extractivistas y mercantilistas que amenazan el Parque Pereyra Iraola.  
La articulación con otras organizaciones y la lucha por el reconocimiento de su labor evidencian que la  
cooperativa no solo resiste, sino que también genera estrategias activas de apropiación del territorio. La búsqueda  
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de certificaciones, la realización de ferias y la creación de espacios de comercialización alternativos son parte de  
una construcción territorial basada en la autogestión y la solidaridad.  
Nosotros queremos producir en el parque con productores del parque (Entrevista 3, agosto 2024).  
Este modelo de organización representa una alternativa viable frente a la precarización territorial y  
reafirma el derecho de los trabajadores rurales a permanecer en su territorio con condiciones dignas de vida y  
trabajo.  
Conclusiones  
La investigación realizada ha permitido demostrar cómo la cooperativa "Mujeres Proyectando" ha  
logrado consolidarse en el Parque Pereyra Iraola como un actor clave en la revalorización del territorio,  
integrando su espacio de trabajo con el hábitat de sus integrantes. Su modelo productivo agroecológico no solo  
representa una estrategia de resistencia frente al agronegocio, sino que también fortalece la soberanía alimentaria,  
recupera conocimientos ancestrales y promueve una relación armónica con el ambiente. A través de la  
organización comunitaria y el trabajo familiar, la cooperativa ha logrado generar una estructura que desafía la  
lógica del mercado y propone una economía basada en la solidaridad y la colaboración.  
Se identificaron las distintas territorialidades que convergen en el Parque Pereyra Iraola y los procesos  
de territorialización, desterritorialización y reterritorialización que han afectado a sus actores. Se ha evidenciado  
que la cooperativa ha desarrollado estrategias de apropiación simbólica y material del espacio, reivindicando su  
derecho a la tierra y generando nuevas formas de uso sustentable del territorio.  
El análisis de la cooperativa "Mujeres Proyectando" ha permitido comprender su funcionamiento  
interno, sus objetivos fundacionales y su relación con la agroecología y la soberanía alimentaria. A través de las  
entrevistas realizadas, se han recuperado las voces de sus integrantes, quienes han destacado el valor del trabajo  
colectivo y la importancia de generar redes de apoyo para sostener sus actividades productivas. Se ha constatado  
que la cooperativa enfrenta constantes desafíos, desde la precariedad en el acceso a recursos hasta las dificultades  
impuestas por las políticas estatales en relación con la agricultura familiar y el cooperativismo.  
El estudio también ha demostrado que la relación entre el Estado y la cooperativa es ambivalente. Si  
bien han existido instancias de apoyo por parte de organismos provinciales, la falta de políticas nacionales  
sostenidas ha generado obstáculos para su consolidación. La discontinuidad en la asistencia técnica y el  
financiamiento han impactado en la estabilidad de la cooperativa, lo que pone en evidencia la necesidad de  
generar políticas públicas más inclusivas que fomenten y protejan estas iniciativas.  
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“Mujeres Proyectando ltda.” en el Parque Pereyra Iraola. 2020.  
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En cuanto a las estrategias de resistencia y organización, se ha observado que la cooperativa ha logrado  
articular su acción con otros actores del territorio, fortaleciendo redes comunitarias que le han permitido  
sostenerse ante las adversidades económicas y políticas. La agroecología, en este sentido, se presenta no sólo  
como un modelo productivo alternativo, sino como un posicionamiento político que desafía las lógicas del  
agronegocio y reivindica el derecho a una producción sustentable y justa.  
Finalmente, este trabajo contribuye a la comprensión del cooperativismo agrario como una herramienta  
fundamental para la transformación de los territorios rurales y la promoción de economías solidarias. La  
experiencia de "Mujeres Proyectando" demuestra que, a pesar de las dificultades estructurales, es posible  
construir alternativas viables al modelo dominante. No obstante, para que estas iniciativas sean sostenibles en el  
tiempo, es imprescindible que el Estado adopte un rol más activo en la promoción y protección de las  
cooperativas agroecológicas, garantizando su acceso a recursos, reconocimiento institucional y estabilidad en el  
largo plazo.  
A partir de estos hallazgos, futuras investigaciones podrían profundizar en el análisis de la relación entre  
el cooperativismo, el género y la agroecología, así como en el impacto de estas experiencias en la configuración  
de nuevas territorialidades. Comprender estos procesos es clave para avanzar hacia una economía más inclusiva,  
equitativa y respetuosa del medioambiente.  
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realizada en noviembre de 2023 en el Parque Pereyra Iraola.  
Entrevista 3. Miembro de la cooperativa Mujeres Proyectando, aproximadamente 50 años. Entrevista  
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Entrevista 4. Miembro de la cooperativa Mujeres Proyectando, 38 años. Entrevista realizada en enero  
de 2025 en el Parque Pereyra Iraola.  
Entrevista 5. Miembro de la cooperativa Mujeres Proyectando, aproximadamente 25 años. Entrevista  
realizada en enero de 2025 en el Parque Pereyra Iraola.  
Esta obra está sujeta a la Licencia Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de  
Creative Commons. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/  
Fecha de recepción: 25 de julio.  
Fecha de aceptación: 30 de septiembre.  
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